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5月適逢高雄水果盛產季節,從南部起家的金鑛咖啡跨界結盟高雄觀光局,第一步就是採用旗山金蕉做成高雄熊造型巧克力蛋糕,配合5月生日月活動在全台店鋪上市。金鑛咖啡總經理李幼峰說,燦坤集團創辦人吳燦坤,也是出生高雄美濃,這次跨界推出金蕉產品,他期待能一起共創市場魅力;業者指出,旗山金蕉口感特色比一般香蕉Q軟,融合巧克力的造型蛋糕,6吋價格690元。業者預計販售到年底,若市場反應熱烈 ,不排除常態供應。由燦坤接手經營的金鑛咖啡,第二季打出聯盟策略,於今(12)日攜手高雄市觀光局,推出觀光大使 高雄熊Hero造型的紀念蛋糕,並結合南部在地農產,原料全採用旗山金蕉製作,口感特別、造型超萌,讓人直呼好療癒、根本捨不得吃。
金鑛咖啡門市目前全台有35間,大多集中在南部,主打平價咖啡,鎖定18歲到35歲的年齡客層,價格均在50元到70元之間;連鎖咖啡業者慢慢發展精品文化,手沖單品、進口咖啡豆勢不可擋,對於店舖經營方面,業者回應,目標年底前積極展店達80間,新據點將以台北為主,並於6月底前在台中南屯地區,開設3旗艦店,經營內容暫不透露。
上班族不知道的事…
▲金鑛咖啡聯手高雄觀光局,以旗山金蕉打造高雄熊Hero造型蛋糕,於今(12)日全台門 市販售。(圖/業者提供)
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